烤豬肋排佐蜂蜜紅酒

這些豬肋排鮮嫩多汁，充滿風味。由蜂蜜、蒜頭和紅酒製作的醃料賦予它們甜鹹交融的味道。非常適合用作特別晚餐或週末美味。

食材：

– 1 公斤（2.2 磅）豬肋排

– 100 毫升（1/2 杯）紅酒

– 2 湯匙蜂蜜

– 2 瓣大蒜，切碎

– 1 茶匙鹽巴

– 1 茶匙胡黑胡椒粉

– 1 湯匙紅椒粉（可選）

製作方法：

1. 準備醃料：在碗中，將紅酒、蜂蜜、切碎的大蒜、鹽、胡椒和紅椒粉混合均勻。
2. 醃製豬肋排：將豬肋排放入大碗或密封袋中，將醃料倒入肋排上，確保每塊肋排都均勻裹上醃料。蓋上或封好，放入冰箱醃製至少 4 小時（為了最佳風味，可醃製過夜）。
3. 烘烤豬肋排：預熱烤箱至 200°C（390°F）。將肋排放在鋪有烘焙紙的烤盤上，將一些醃料倒在肋排上。烘烤約 45 分鐘，中途翻面一次。
4. 上菜：當肋排變得金黃並呈現焦糖色時，取出烤箱，靜置幾分鐘。搭配您喜愛的配菜一起享用。