裹麵包屑的豬肝 – 斯拉沃尼亞風味

裹麵包屑的豬肝是傳統的斯拉沃尼亞料理，通常在特殊場合準備。豬肝裹上麵包屑，炸至酥脆，然後搭配洋蔥和新鮮麵包一起享用。

食材：

– 500 克（1 磅）豬肝

– 2顆雞蛋

– 麵粉（用於裹粉）

– 麵包屑（用於裹粉）

– 1 顆洋蔥，切成圈狀

– 2 瓣大蒜，切碎

– 鹽巴和黑胡椒粉

– 油（用於炸制）

製作方法：

1. 準備豬肝：將豬肝切成薄片，並用鹽和胡椒調味。
2. 裹麵包屑：將每片豬肝先裹上麵粉，然後蘸上打散的蛋液，最後裹上麵包屑。
3. 炸豬肝：在平底鍋中加熱油，使用中火。將裹好麵包屑的豬肝片放入鍋中，每面炸約 3-4 分鐘，直到金黃酥脆。
4. 上菜：將炸好的豬肝放在紙巾上，吸去多餘的油脂。搭配切片的洋蔥和新鮮麵包一起享用。